茅台镇那么多酒厂到底谁是坤沙?

茅台镇那么多酒厂到底谁是坤沙?

都说茅台镇的酒厂，所酿造的酱香酒，都是坤沙酒，答案真的是这样吗？这个，不了解茅台镇坤沙酒的朋友，肯定不知道，但只要喝过茅台镇酱香酒的人，心里面应该是有答案的，那么，茅台镇那么多的酒厂，到底谁家的酒厂是坤沙，谁家的是碎沙呢？

茅台镇有酒厂上千家，但有些酒厂常年不生产，但市场销售却异常活跃，甚至在各种广告上赌咒发誓说自己亲酿坤沙酒，价格便宜到百十元钱一箱，吹嘘其质量直追上千元的某台酒。明眼人一看不可能的事情，购买者反而不在少数，是盲目跟风还是揣着明白装糊涂，不得而知，而要想知道一个酒厂酿造的酒，是不是坤沙酒，我们还得看坤沙酒的酿造工艺才知道，如下图：

真正的坤沙酒在口感方面，浓漆味，入口酱味响亮，微苦带甘，酱香中透着淡淡的焦香、花香，在口中逐层释放，层次细腻,回味幽雅且长。它的口感更加醇厚、细腻；入口之后，坤沙酒的香气依然很好；你迅速哈气能感受到各种粮香、果香，回味悠长。

而碎沙酒在口感方面，它的酒体单一，口感纯净。感觉很单薄、偏甜；入口时香气足，但收口很快，一下子就没了。不像坤沙酒那样浓郁、醇厚、细腻、丰富。另外，碎沙酒还会带有一些杂味，给人一种不舒服的感觉。而坤沙酒则很纯净，入口之后有种愉悦感。

所以要想知道，哪家酒厂的酒是坤沙酒，我们完全可以通过品尝去了解，这是最直接的方式，通过其它所谓的看闻，这些都没有多大作用，最关键词的一点，还是要亲自上阵，去品尝才知道。