茅台年份酒和茅台老酒有什么区别?

茅台年份酒和茅台老酒有什么区别?

年份酒概念最初流行于国外，是对白酒、白兰地、威士忌等酒类的等级概念。20世纪90年代，“年份酒”概念出现在我国，而对于茅台年份酒和茅台老酒的区别，是不少朋友聊的最多的一个问题，也是不少朋友比较关注的一个问题，对于大家关注的问题，奢潮货源网酒水栏目复刻A货茅台酒的解答如下：

时间不同

茅台老酒是生产出来，包装出厂后又正常存放了很久的酒，属于不可再生的，存量只会越来越少，其价值也会随着时间而提升。如果你的家里现在还保存有一瓶茅台80年代或者以上的老酒，那就一定要留心保存，这将是一笔财富。

工艺不同

众所周知，茅台老酒在其出厂时是按照当年的新酒工艺进行勾兑的，需要存放一定的时间后方可成为老酒。而茅台年份酒在勾兑出厂后就有与其年份相等的酒龄，也可直接将其划入老酒的行列。

口感不同

茅台年份酒15、30、50、80，并不代表瓶中酒体完全对应相应年份，因为不同酒精浓度、不同香型、不同轮次、在不同储存容器和不同储存环境条件下的不同年龄的酒，品质会有差异。至于为什么会以15年、30年、50年和80年为具体的酒龄划分标准，是为了使不同年份的陈年茅台酒口感质量风格有明显区别。

大家也应该知道，在茅台镇这边，生产的酒周期都比较长，每年重阳开始投料，同批原料要历时一年，经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，再经三年以上存放，最后精心勾兑，整个过程耗时至少五年。所以，普通酱酒酒一出厂，就可以说已是五年的“年份酒”了。所以茅台年份酒不存在5年年份酒。