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茅台酒，作为中国白酒的代表，一直深受人们的喜爱。

在全球经济发展的大趋势下，茅台酒作为中国的名酒也逐步走进了世界舞台。

那么，茅台酒年产多少吨呢? 根据茅台镇旅游局的数据，目前茅台酒共有5个生产车间、179个发酵池、73个茅台酒存储池。

每个发酵池容量为30吨，茅台酒存储池的容量则在3000至4000吨之间。

现今的茅台酒车间年产能力大约在2万吨左右。

茅台酒公司于2015年销售了66.5万吨白酒，其中茅台酒年销售量为23.2万吨。

根据市场需求和公司的规模发展，茅台酒公司每年都在增加生产能力以适应市场需求。

到2020年，茅台酒公司计划将产能扩大至3.5万吨。

茅台酒的生产技艺独具匠心，加上企业经验丰富，能保证高质量的茅台酒生产。

茅台酒的采用了传统的2倍蒸馏技术，酿造的每一步都需严格控制温度和时间，而且对配方的要求也非常高。

每一瓶茅台酒都需要数十种草药的精心加工和糖化、发酵、蒸馏、存放等多个工序，生产成本显然较高。

茅台酒，天下名酒之一，更是中国酒文化在世界上的一张名片。

在吸引外国消费者的同时，茅台酒亦面临着市场的激烈竞争。

茅台酒公司也积极寻求市场定位，寻求更广泛的市场空间。

高产量和高质量的生产，都是茅台酒公司应对市场挑战的重要手段。

总之，茅台酒年产能力约在2万吨左右，公司计划在2020年扩大至3.5万吨。

茅台酒的生产工艺复杂，成本较高，但高质量和高产能保证了茅台酒在市场上的竞争优势。

茅台酒作为中国传统文化的代表之一，也在不断推广我们的文化，成为世界人士了解和认识中国的一个窗口。

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白酒在中华文化中占据着极为重要的地位，不管是公司聚餐还是朋友团聚，都会来点白酒助助兴。市面上有很多种类的白酒，主要可分为酱香型、浓香型和清香型。那么你知道他们之间有什么区别吗?

首先，普通人可以从味道和颜色上区分它们。酱香酒口感浓厚，酒味重，有一种焦香感，颜色主要呈透明或淡黄色。浓香型白酒入口绵甜，虽在香味的持久度上不如酱香型，但是开盖后的香气更为浓烈。清香型白酒则以清澈纯净为特色，口感纯净柔和，还带点果香。所以我们可以根据酒不同的口感来区分这些酒。

其次，这三种酒的酿造工艺也不相同。酱香型白酒采用高粱酿造、用小麦做酒曲。在制曲方式上往往采用高温制曲，所用的工艺叫做12987，即酿造周期为1年、一个生产周期内投粮2次、然后经过9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。

浓香型白酒虽然使用的原料和酱香白酒相同，但是它所用的酒曲采用的是中高温制曲，即用五六十度的温度制作而成。酒曲含量在20%左右，酒的贮存期多为一年。

清香型白酒在制曲上有所不同，一般选择豌豆和大麦，制曲的温度是三种酒当中最低的，一般不会超过50度。

第三、每个地方不同的气候造就了不同种类的酒，像是茅台镇就因其独特的气候，盛产酱香型白酒，所以这里被誉为酱香型白酒圣地。而其他地区没有茅台镇的气候，所以我国大部分酱香型白酒都产自于贵州茅台镇。

以上这些小知识大家可要记住了哦，在你外出喝酒的时候，可以讲给朋友和同事们听，他们一定会认为你是一个专家呢。

那么我们应该如何选择一款好酒呢?我国以白酒而闻名世界，在元代，因为蒸馏工具的出现，现代意义上的白酒出现。到了明清时期，白酒的发展达到的顶峰。在我国，贵州茅台镇的白酒最为出名。这里产出了很多举世闻名的白酒。

所以我要给大家介绍一款来自贵州茅台镇的酱香型白酒，它就是赖氏茅酒。这款酒来自茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区，这个品牌有着悠久的酿酒历史。赖氏茅酒的创始人赖嘉荣发明的赖氏回沙工艺、酒曲及独家调味秘方，造就出了风味独特的赖家茅酒，自此奠定赖家百年酒业的技艺基石。

在1899年，赖嘉荣开设了赖兴隆钱铺，主要经营银钱兑换。其间，随着经营稳定，因对酿酒倍感兴趣的他潜心投身酿酒事业，酿造出风格独特的赖家茅酒，因此，他被誉为赖家茅酒鼻祖。

后来，赖嘉荣的后代将品牌不断传递下去。1986年，他的儿子赖贵山设立贵州赖氏酒厂。1994年，赖贵山的儿子赖世豪接手酒厂，经不断创新优化后，酿制出了绵厚型酱酒风味，让赖家茅酒再次誉满全国。在2011年，一瓶产自于1935年的赖世家茅酒，在白酒拍卖会上，拍出了一千多万元的天价，正是这瓶白酒，掀起了中国白酒收藏的热潮。

现在，赖氏茅酒还推出了新产品——赖世家·复兴，其瓶身采用复古牛皮纸包装，充满了历史感和沉厚感。正宗大曲酱香型白酒，酒体丰满协调，入口丝滑不辣喉，酒花绵密似珍珠。2021年11月，荣获CMB比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛银奖。"

正宗赖氏茅酒，经历四代传承，百年品牌，品质保证，喜欢白酒的朋友，千万不要错过，无论是买来收藏还是送人都是非常不错的选择。